Ингредиенты:

- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Консервированная красная фасоль — 400 г
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка
- Молотый чёрный перец — ½ ч. ложки
- Молотый мускатный орех — 1 щепотка

Приготовление:

1․ Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на средней тёрке. Чеснок пропустите через пресс.
2․ Фасоль откиньте на дуршлаг, сохранив 5–6 столовых ложек жидкости из банки.
3․ В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте морковь, готовьте ещё 3–4 минуты.
4․ Положите к овощам фасоль, чеснок, соль и специи, тушите на небольшом огне 5–6 минут.
5․ Слегка остудите. Влейте жидкость от фасоли, измельчите паштет блендером до однородности.

Десерт без выпечки
⠀
 Ингредиенты:

- Мягкий  творог - 300 г. 
- Желатин - 20 г. 
- Какао - 15 г. 
- Сахарная пудра по желанию - 50 г. 
⠀
 Приготовление:
 
1. В 100 мл. воды добавить 20 г. желатина и разогреть в микроволновке примерно минуту. 
2. Размешать, нужно чтобы желатин весь растворился. 
3. Смешать в емкости творог, какао, сахарную пудру, готовый желатин и ванильный сахар. Все хорошо перемешать. 
4. Перелить все в формочки или стаканы и убрать в холодильник примерно 1-1,5 часа. Готово! 


 

Мясной пирог
 
 Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Мука- 1 ст.
- Кефир - 1 ст.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Фapш - 300 г. 
- Лук - 2 шт. 
- Соль, перeц - пo вкусy 
 
 Приготовление:

1. Keфир пеpемешать с сoдой и оставить минyт нa 5. 
Зaтем добaвить oстальные ингредиенты и хоpошo перeмeшать. 
2. Фаpш смeшать с любимыми специями, чecнокoм и cвежим лyкoм. 
3. Cмазать фоpмy мaслoм, пocыпaть мукой и вылить полoвинy тестa.
4. Bыложить пoдготовленнyю нaчинку и вылить на нeе втoрую пoлoвинy тecтa. 
5. Поставить в нагpeтую дyxовкy и печeм 40 минyт пpи 170°.

 

Закуска из рыбных консервов

Ингредиенты:

- Любые рыбные консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша) - 1 банка
- Сырая морковь - 1 шт 
- Кислое яблоко -1 шт
- Репчатый лук - 1 шт
- Зелень - по вкусу 
- Соль и перец - по вкусу 
- Майонез - 70 г. 
- Помидор - 3 шт

 Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой или средней терке.
2. Яблоко очистить, натереть на крупной терке.
3. Рыбу отделить от костей, размять вилкой.
4. В миску сложить консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
5. Помидоры нарезать не очень тонко на колечки. Выложить на блюдо.
6. Сверху выкладывать рыбную массу. Украсить зеленью.  

 

Рулет из куриного филе с творогом

 Ингредиенты:

- Филе куриное – 500 г. 
- Творог – 120 г. 
- Сыр – 50 г. 
- Чеснок  – 2 зубчика,
- Майонез (сметана) – 1 ст. л. 
- Масло подсолнечное – 2 ст. л. 
- Зелень 
- Специи (кинза, паприка, куркума),
- Соль - по вкусу 

 Приготовление:

1. Измельчить чеснок и зелень, смешать с творогом, натертым на мелкой терке сыром и майонезом, добавить специи.
2. Куриное филе разрезать на две части, отбить, посолить с двух сторон.
На кусочки филе выложить начинку и завернуть рулетики. Закрепить рулет ниткой или зубочистками.
3. Выложить рулетики на разогретую сковороду и обжарить на подсолнечном масле с разных сторон на большом огне до образования золотистой корочки.
4. Затем запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25 минут.

 

Торт из вафельных коржей с консервированными персиками

 Ингредиенты:

-  Сливки 33% - 200 мл. 
- Сахарная пудра - 2-3 ст. л. 
- Крем сыр - 200 г. 
- Консерв. персики - 200 г. 
- Вафельные коржи - 5-7 шт. 
- Кокосовая стружка - по вкусу 

 Приготовление:

1. Хорошо охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену с сахарной пудрой. Добавьте крем-сыр, взбейте на низкой скорости до однородности.
2. Персики нарежьте тонкими ломтиками. Вафельный корж смажьте кремом, сверху выложите кусочки персиков. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
3. Верх торта смажьте кремом, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте персиками. Уберите торт на 2–3 часа в холодильник.
 

Сухарики с зеленью в духовке

 Ингредиенты:

- Зелень - 1 пучок
- Хлеб - 1 батон 
- Соль, перец - по вкусу 
- Растительное масло - 60 мл. 

 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. Порубите зелень. Соедините с растительным маслом. Посолите и поперчите.
3. Хлеб нарежьте кубиками. Влейте масло с зеленью и аккуратно перемешайте.
4. Выложите хлеб на противень ровным слоем. Выпекайте 10 минут. Перемешайте и готовьте ещё около 10 минут до румяности.

 

Сладкие гренки с тыквой

 Ингредиенты:

- Яйцо - 4 шт. 
- Тыквенное пюре - 100 г. 
- Молоко - 180 г. 
- Сахар - 1 ст. л. 
- Сливочное масло - 50 г. 
- Белый хлеб - 1 батон
- Корица - 1/2 ч. л. 

 Приготовление:

1. Взбейте вилкой яйца. Добавьте молоко, тыквенное пюре, сахар и корицу.
2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
3. Нарежьте хлеб ломтиками. Полностью окунайте их в яично-тыквенную смесь и обжаривайте по 3–5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Энергетические батончики

Ингредиенты:

- Овсяная Мука - 40 г. 
- Овсяные хлопья - 40 г. 
- Мёд - 60 г. 
- Ореховая Паста - 40 г. 
- Сухофрукты - 30 г. 

 Приготовление:

1. Овсяные хлопья и овсяную муку смешать с ореховой пастой и медом или сиропом до однородности.
Масса должна хорошо лепиться, держать форму. 
2. Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.Подойдут абсолютно любые сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики, киви. Можно добавить любых семечек - подсолнечных, тыквенных, льняных, семена чиа, кунжут. Также можно добавить орехи: миндаль, грецкие орехи, все, что вам нравится.
Вмешиваем сухофрукты в массу.
3. Выложить массу на бумагу для выпечки, сформировать колбаску. Можно смазать руки растительным маслом или формировать батончики мокрыми руками, тогда масса не будет прилипать.
Нарезать на порционные батончики, и готово.

#энергетическиебаточнчики #батончики #закуска 

https://t.me/topretsept

Креветки в чесночном соусе