22:11 Французский луковый суп |
 Французский луковый суп
Ингредиенты: - Белый Лук - 1 кг. - Сливочное масло - 60 г. - Бульон - 1 литр - Тимьян - 6 веточек - Твердый сыр - 200 г. - Багет - 1 шт. Приготовление: 1. Лук нарезать на четвертинки, а затем тонкими полосками. 2. Растопить сливочное масло и обжаривать лук примерно 20-35 минут до карамелизации. 3. Влить 250 мл бульона и добавить веточки тимьяна, залить еще 250 мл и повторить процесс выпаривания. 4. После этого, влить оставшуюся часть бульона, довести до кипения и варить до образования средней густоты. 5. Нарезать багет ломтиками и поджарить в тостере или поставить на 6 минут в духовку при 180 С. 6. Когда суп будет готов, перелить порционно в огнеупорную посуду (горшки), оставляя по 1-2 см. Засыпать половиной тертого сыра все порции, выложить по два ломтика гренок и сверху засыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 200 С до расплавления сыра. #луковыйсуп #суп #французскийлуковыйсуп https://t.me/topretsept |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |