Ингредиенты:

- Спагетти - 250 г. 

- Бекон - 150 г. 

- Желток - 2 шт. 

- Сливки 20% и больше - 200 мл.

- Перец/соль - по вкусу

- Пармезан - по вкусу

Приготовление:  

1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде, на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

2. Бекон обжариваем до золотистости.

3. Для соуса смешиваем желтки со сливками до однородности, перчим.

4. Соединяем бекон со спагетти, добавляем половник воды в которой они варились.

5. Выключаем огонь, соединяем с соусом, перемешиваем, включаем маленький огонь и постоянно мешаем еще пару минут. Можно подавать, посыпав пармезаном.

#паста #карбонара #горячееблюдо 

https://t.me/topretsept